El 12 y 13 de septiembre estaré por Yerba Buena, Tucumán, compartiendo estas actividades De la tierra al plato hay un “universo productivo” desconocido que impacta negativamente en nuestra salud y está poniendo en riesgo la vida humana en la Tierra. Un siglo de nefastas transformaciones ponen sobre la mesa cosas que se comen y no nutren.La mecanización de la salud y el materialismo nutricional aportan poco a los profundos problemas con los que convivimos ¿Cómo llegamos a este punto y cómo podríamos generar un cambio? Charla abierta a la comunidad a cargo de Alex von FoersterAporte voluntario a conciencia. Sábado 12 de septiembre – 9:30 a 12 h Lugar: Cabañas Tres Arroyos Av Aconquija 3161 – Yerba Buena (Pie del cerro San Javier) Tucumán.Más info e inscripciones: 3813573501 / 3816457429 Curso teórico-práctico orientado a quienes desean acercarse a la alimentación desde una mirada espiritual profunda ampliando el enfoque mecanicista de nuestros tiempos. El encuentro consta de instancias prácticas-artísticas-teóricas, para ejercitar y vivenciar el proceso desde todas las perspectivas posibles, y así poder aplicarlo en los distintos ámbitos profesionales. Contenido Aporte sugerido: $ 90.000Lugar: Cabañas Tres ArroyosAv Aconquija 3161 – Yerba Buena (Pie del cerro San Javier) Tucumán.Más info e inscripciones: 3813573501 / 3816457429

El sábado 1 de agosto estaré por Rosario, compartiendo este taller que te va a permitir despejar muchas dudas. A través de dinámicas grupales, iremos abordando diferentes temas esenciales al encaminar una alimentación equilibrada y saludable. Valor: $ 45.000 – cupos limitadosLugar : Almacén Vitalia , Zeballos 759, Rosario.Más información e inscripciones :WA 3415090914 (Ana María)

25, 26 y 27 de septiembre estaré por Uruguay compartiendo junto al equipo de NAM – cocina tradicional – y a Gonzalo Hirigoyen un RETIRO para profundizar en nuestra ALIMENTACIÓN. Retirarnos para hacernos el espacio de reflexión y así reconectar y transformar hábitos.Una oportunidad para profundizar en nuestra alimentación y hacer de la misma el eje de transformación individual, social y ambiental.  CONTENIDO EXPERIENCIAS PRÁCTICAS LUGAR: Yoga 104, ruta 104, km 7, Maldonado, Uruguay.CUPOS LIMITADOS ! – más información: + 598 91 663 895 VALOR e INSCRIPCIÓN: ACÁ

-cocina, plantas medicinales y fermentos para enriquecer tu día a día- por Alex von Foerster y Cécile Quéau Una formación intensiva que te va a permitir vivenciar y experimentar los aprendizajes en un espacio rodeado de plantas nativas y cosmopolitas, medicinales, aromáticas y comestibles. 16 y 17 de MAYO PROGRAMA Sábado 16/5 9 h – Bienvenida, presentación y movimientos9:30 h Hábitos y alimentos para transitar el otoño Desde los aportes de diferentes sistemas holísticos milenarios abordaremos los hábitos que nos invita a seguir la época otoño-invernal, a través de alimentos, técnicas y prácticas que nos preparen de forma armónica para esta etapa del año. 10:30 h Recorrida y recolección de plantas medicinales y hortalizas Caminar y recorrer el incipiente bosque de alimentos reconociendo y cosechando algunas hierbas y hortalizas que darán forma a nuestro almuerzo. Invitarnos a volver a la recolección como un gesto fundamental para nuestra salud. 11:30 h Alimentos, recetas y técnicas que dieron forma al almuerzo otoñal El tulsi (albahaca sagrada),el romero, la kombucha y el mijo serán los ejes de la experiencia.Cosecha, usos culinarios y medicinales de estas plantas. Fermentación salvaje y guiada de los granos y de las raíces. Kombucha herbal paso a paso, con aplicaciones culinarias y medicinales. Todo esto iremos desarrollando y compartiendo mientras le damos forma al almuerzo que se compondrá de: 13 hs Almuerzo Momento para encontrarnos en la degustación de lo que hemos elaborado. 14 hs Espacio libre 14:30 hs Actividad artística Canto y percusión guiados por Camila Goglino, nos reúnen para seguir uniendo en el sentir, pensar y hacer nuestra experiencia de aprendizaje. 15 hs Herboristería aplicada La energía otoñal es descendente. Nos lleva progresivamente hacia el frío y la oscuridad de las noches más largas del año. El descenso de la luz solar nos configura hormonalmente y nos

Con mucha alegría les cuento que, como hace 3 años, este próximo enero estaré por Trevelin, compartiendo dos actividades. Una charla abierta y gratuita y un taller vivencial de 2 días. La charla es libre y gratuita. No hace falta que te inscribas previamente. Ahi nos vemos! Curso teórico-práctico orientado a quienes desean acercarse a la alimentación desde una mirada espiritual profunda y respetuosa de los procesos de la naturaleza, las plantas, los animales y el ser humano. El encuentro consta de instancias prácticas-artísticas-teóricas, para ejercitar y vivenciar el proceso desde todas las perspectivas posibles. Contenido La agricultura como punto de partida de la vitalidad del alimento. ¿por qué indispensable recuperar la relación con el cosmos para acercarnos a una verdadera nutrición? A través del arte nos introduciremos en un enfoque vital de nuestros alimentos. ¿cómo impactan en la salud los diferentes métodos y técnicas que se emplean hoy en día?, ¿cómo actúa el calor en la organización humana?  Sábado 3 y domingo 4 de ENERO, de 8:30 a 18:30 h Para más información, contáctate con:María: 2945-532216Juli: 2945-586248Vero: 2945-515185